大雪节气是冬季的开始，气温逐渐降低，容易让人感到寒冷。在这个时候，我们可以通过饮食来有效提高自身的抵抗力，让身体更好地适应寒冷的季节。以下是一些在大雪节气吃的食物，可以有效提高抵抗力：

1. 果蔬类：

   (1) 橙子：橙子富含维生素C，具有很高的抗氧化作用，能增强免疫力，预防感冒和其他疾病。

   (2) 柿子：柿子含有大量的维生素A和维生素C，具有营养丰富、清热解毒和滋润肌肤的作用。

   (3) 白萝卜：白萝卜具有较强的抗菌作用，富含维生素C和纤维素，有助于消化和排毒。

2. 海鲜类：

   (1) 鲜虾：鲜虾富含优质蛋白质、维生素B12和矿物质，有助于增强免疫力和提供体力。

   (2) 鱼类：鱼肉富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D等，有益于心脑血管健康和抵抗疾病。

3. 坚果类：

   (1) 核桃：核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质、纤维素和多种微量元素，具有明显的抗氧化和养肝作用。

   (2) 杏仁：杏仁含有丰富的维生素E、蛋白质和脂肪酸，具有滋润肌肤、抗氧化和增强免疫力的功效。

4. 蔬菜类：

   (1) 大蒜：大蒜有很强的抗菌抗病毒作用，可提高免疫力，预防感冒和呼吸道感染。

   (2) 韭菜：韭菜富含维生素C和维生素E，有助于增强免疫力和保护呼吸道。

5. 其他：

   (1) 黄豆：黄豆含有大量的蛋白质、维生素B和矿物质，有助于增强体力和免疫力。

   (2) 蜂蜜：蜂蜜具有抗菌作用，可增强免疫力，还富含多种维生素和酶类物质。

在大雪节气，我们应该注重保持身体的温暖和充足的营养，合理搭配这些食物，可以有效提高抵抗力，预防感冒和其他常见疾病的发生。但同时也要注意个人体质和饮食禁忌，根据自身情况合理选择食物。