立冬是二十四节气中的第19个节气，一般在每年的11月7日或8日。在中国的传统文化中，立冬被视为冬季的开始，也是农历阳历转换的关键节点。立冬时节，人们会有一些特定的风俗和饮食习惯。

1. 吃鸡鸭鱼：立冬是冬季的开始，鸡、鸭、鱼等肉类食物是人们饮食中常见的食材。这些食物通常富含蛋白质、脂肪和多种营养成分，能够起到御寒保暖的作用。

2. 吃羊肉：立冬时节气温逐渐下降，许多地区的人们习惯食用羊肉来御寒。羊肉被认为具有温补身体、驱寒、壮阳等功效，因此在立冬这天，许多家庭会煮羊汤或者烹制羊肉菜肴。

3. 吃柿子：立冬时节正值柿子成熟的季节，柿子被视为立冬的传统水果之一。柿子富含维生素C、纤维素等营养成分，具有润肺止咳、补益胃肠等功效。因此，人们喜欢在立冬时节食用柿子。

4. 吃栗子：栗子也是立冬时节常见的食材之一。栗子富含碳水化合物和蛋白质，能够为身体提供热量，并且有益于消化系统的健康。人们通常会将栗子煮熟或烤熟后食用，以增加口感和味道。

此外，根据地域和个人喜好的差异，立冬的食俗还会存在一些变化。例如，在北方地区，人们还习惯食用红薯、南瓜等富含淀粉类的食物来御寒保暖；而在南方地区，人们可能更倾向于食用比较温和的食材，如姜汤、鱼汤等。

总结起来，立冬的风俗饮食主要包括吃鸡鸭鱼、羊肉、柿子、栗子等食物，这些食物能够为人们提供所需的营养，帮助身体适应冬季的到来。每个地区和家庭可能有一些特色的食俗，更多的是根据当地的气候特点和居民的饮食习惯来确定。